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"Национальная кухня"
Eugen: Я, как и многие, живу в России. Поэтому пользуюсь "общероссийским меню". Но кое-что осталось от предков/родственников: Тампнудль, Клейс, Саваривельсуп, Цукэркух, Крэпль и др. (пишу по-русски, т.к. эт на диаллекте). Если кому инересно - можно обсудить, рецептами поменяться...
Henriette: Johannes, also sind die Geschmäcker auch bei den Wolgadeutschen verschieden. Hätte auch nicht anders sein können. Die Gerichte mit Schweinsfüßchen und Schwänzchen vom Schwein kennen wir, liegen aber in der Vergangenheit. Keiner will heute das essen. Kraut-und-Brei (so wird es bei uns genannt) kochen wir heute mit Entenkeulen. Und in Kasachstan haben die Jungen mit "альчики" gespielt, Knochen vom Schaf.
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